Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note di frutta rossa matura, viola, terra umida e un accenno di spezie dolci.
-
Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Complesso e avvolgente, ben strutturato, armonico, lunga persistenza. Finale elegante e profondo, con echi fruttati e terrosi, potenziale evolutivo.
-
A Tavola
03Tagliatelle al ragù, cinghiale in umido, formaggi stagionati.