Pavonale

Giallo paglierino brillante, limpido. Intensi sentori di agrumi canditi, fiori bianchi e una nota minerale.

Ingresso fresco e sapido, corpo vibrante, acidità marcata. Evoluzione complessa, armonica, con un'ottima progressione gustativa. Finale lungo e pulito, con eco di mandorla tostata, buona longevità.