Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar. Intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer mineralischen Note. Frischer und würziger Antrunk, lebendiger Körper, ausgeprägte Säure. Komplexe, harmonische Entwicklung mit ausgezeichneter Geschmacksprogression.
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Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang mit einem Hauch von gerösteter Mandel, gute Langlebigkeit. Ideal zu rohem Meeresfrüchten, Krustentieren, Ofenfisch und Frischkäse.