Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e brillante. Intreccio di frutta rossa matura, note balsamiche e accenni di cuoio.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi e corpo pieno. Evoluzione complessa, grande struttura, equilibrio armonico e lunga persistenza. Finale persistente con richiami di spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, selvaggina da piuma arrosto, formaggi stagionati.