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Empathia
Selezione Curata

San Giorgio a Lapi

Empathia

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rosso rubino brillante, limpido. Intenso bouquet di viola, ciliegia matura e un tocco balsamico.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco vellutato, fresca acidità, tannini eleganti, corpo medio. Complessità aromatica, piacevole progressione, notevole equilibrio, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, con ritorni fruttati e un accenno di mandorla amara, promettente evoluzione.

  3. A Tavola

    03

    Tagliatelle al ragù, cinghiale in umido, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier