Kuratierte Auswahl

Colli Senesi

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Vol. 13.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives, klares Rubinrot. Aromen von Veilchen, reifen Kirschen und ein würziger Hauch von schwarzem Pfeffer.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antritt, gute Frische, seidige Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung, mit sich verflechtenden fruchtigen und balsamischen Noten, gut ausbalanciert. Langer und anhaltender Abgang, mit Anklängen von Lakritz, verspricht eine gute Entwicklung.
Zu Tisch
03

Passt zu Pappardelle mit Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina, gereiftem Pecorino.

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