Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, violette, senteurs terreuses et une touche de cuir. Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Complexité olfactive retrouvée, structure élégante, équilibre harmonieux, bonne persistance. Finale nette et longue, arrière-goût fruité et épicé, potentiel de garde de 5 à 10 ans.
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À Table
03Sanglier en sauce, pappardelles au ragoût de lièvre, fromages affinés.