Kuratierte Auswahl
BaccaNera
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Sparkling
Vol.
13.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Noten von wilder Brombeere, Veilchen und balsamischen Anklängen.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, frische Säure, seidige Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung mit erdigen Anklängen, gut strukturiert und ausgewogen. Anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten, gutes Entwicklungspotenzial. Tagliatelle mit Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina, gereifte Käsesorten.