Poggio Rosso Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen prägt das Glas dieses Chianti Classico. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und Brombeeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und eine mineralische Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Fülle und Eleganz mit seidigen Tanninen, die von einer lebendigen Säure wunderbar balanciert werden. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme und Aromen von Tabak und dunkler Schokolade.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Osso Buco, gereiftem Parmesan oder einer klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren oder einem herzhaften Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial.