La Pieve Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01La Pieve Gran Selezione Chianti Classico von San Felice präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die von einer bemerkenswerten Klarheit zeugen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder sowie erdigen Untertönen, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico Gran Selezione von San Felice mit einer eleganten Struktur und feinkörnigen Tanninen, die eine angenehme Spannung erzeugen. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, mit fruchtigen Aromen, die sich wunderbar mit mineralischen Nuancen verbinden.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Osso Buco oder einem reichhaltigen Wildragout. Auch zu gereiftem Käse oder einem herzhaften Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial.