La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Grigio Chianti Classico si presenta nel calice di un rubino intenso, con sfumature violacee che annunciano la sua giovinezza. Al naso sprigiona un bouquet vibrante di ciliegia matura e prugna, con sottili note floreali di violetta e un accenno terroso tipico del Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato è sorprendentemente fresco e vivace, con una trama tannica setosa che abbraccia il palato in un sorso avvolgente. Il finale è persistente e pulito, lasciando una piacevole sensazione di frutta rossa e spezie dolci che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare un classico ragù alla bolognese, una fiorentina alla griglia, o formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano. Si sposa magnificamente anche con piatti a base di cinghiale o con una ricca ribollita toscana.