Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Il Grigio Chianti Classico von San Felice präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten Granattönen. Das Bouquet entfaltet sich mit Aromen von reifen roten Kirschen und Himbeeren, unterlegt von subtilen Noten von Veilchen und einem Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico vollmundig und geschmeidig, mit einer gut integrierten Säure und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Frische und einem Nachhall von dunklen Beeren. Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem Florentiner Steak, Osso Buco alla Milanese, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Pecorino-Käsesorten.