Il Grigio Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Il Grigio Chianti Classico Riserva von San Felice präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder und Tabak umschmeichelt, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Struktur mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein elegant und ausdrucksstark macht. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex, mit mineralischen Noten und einem würzigen Nachhall, der die Riserva-Qualität unterstreicht. Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Rinderfilet, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Auch zu einer klassischen Florentiner Steak ist er eine exzellente Wahl.