Il Grigio Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Il Grigio Chianti Classico Gran Selezione von San Felice präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das von zarten granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak, typisch für einen herausragenden Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Eindrücke von Gewürzen und einem Hauch von Kakao, die den Charakter dieses Chianti Classico Gran Selezione eindrucksvoll abrunden.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, gereiftem Pecorino, wilden Pilzrisottos oder einem klassischen Florentiner Steak. Er ist auch eine exzellente Begleitung zu deftigen Wildgerichten wie Wildschwein oder Hirsch.