La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico de San Felice arbore une robe rubis intense, vibrante et limpide, annonçant une fraîcheur prometteuse. Au nez, il déploie des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette subtile et une touche épicée de poivre noir, caractéristiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et fruitée, avec une belle structure tannique qui apporte une texture soyeuse et une élégance bienvenue. La finale est persistante et savoureuse, laissant une impression minérale et une légère amertume qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce vin s'accorde magnifiquement avec un osso buco à la milanaise, des tagliatelles au ragù de sanglier, un rôti de veau aux herbes ou encore un plateau de fromages toscans affinés.