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Borgo Chianti Classico
Kuratierte Auswahl

San Felice

Borgo Chianti Classico

Auf einen Blick
Region Toscana
Typ Red
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Dieser Chianti Classico von San Felice präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot mit zarten violetten Reflexen, ein Spiegelbild seiner Jugend und Vitalität. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einem Hauch von mediterranen Kräutern.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und geschmeidigen Tanninen, die ihm eine wunderbare Frische verleihen. Der Abgang ist lang und persistent, mit anhaltenden Fruchtnoten und einer leichten mineralischen Nuance, die zum Nachdenken anregt.

  3. Zu Tisch

    03

    Er begleitet hervorragend gereifte toskanische Fleischgerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Osso Buco. Auch zu handgemachten Pasta mit kräftigen Saucen, Hartkäseplatten oder einem klassischen Risotto alla Milanese ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Gino, your AI sommelier