Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Blasses Strohgelb, klar. Florale Noten von Akazie, Zitrusnoten von Limette, weiße Pfirsich, ein leichter mineralischer Hauch. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, leichter Körper, würzig. Linearer, sauberer Verlauf, mit guter alkoholischer Integration, harmonisches Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Zitrusartiger und anhaltender Abgang, Noten von Bittermandel, kurzes Entwicklungspotenzial. Hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, Schwertfisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse.