Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, mit feinen Hefenoten.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebhafter Antrunk, ausgeprägte Säure, seidige Tannine, leichter Körper. Agile und erfrischende Entwicklung, gute Mineralität, harmonisches Gleichgewicht, sauberer Abgang. Mittellanger Abgang, fruchtige und zitrusartige Rückaromen, trinkreif.
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Zu Tisch
03Ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Reis salaten und Gemüsegerichten.