Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Intensives Aroma von reifen exotischen Früchten, blumige Noten von Ginster und ein Hauch von Honig. Lebhafter, würziger Antrunk, schlanker Körper, ausgezeichnete Frische. Elegante Entwicklung, zitrusartig, mineralisch, mit bemerkenswertem Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Sauberer, anhaltender Abgang mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Salz. Perfekt zu Krustentieren, im Salz gegartem Fisch, frischen Käsesorten und Gerichten mit aromatischen Kräutern.