Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar. Intensiv, Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem leichten kräuterigen Hauch. Frisch und lebhaft, mit einem entschiedenen Antrunk und guter Säure. Strukturiert, aber agil, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität.
-
Gaumen & Abgang
02Klarer und anhaltender Abgang, mit fruchtigen Anklängen. Ideal zu Fischsalaten, gegrilltem Gemüse und feinen Saucen.