Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Altrosa mit bernsteinfarbenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Aromen von wilden roten Beeren, Zitrusfrüchten (Grapefruit) und feinen Noten von Trockenfrüchten.
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Gaumen & Abgang
02Herzhafter Antrunk, zarte Frische, harmonischer Körper, kaum vorhandene Tannine. Entwickelnde Komplexität mit guter Struktur, harmonischem Gleichgewicht, bemerkenswerter Länge. Langer und sauberer Abgang mit fruchtigem und zitrusartigem Nachgeschmack; dezentes Alterungspotenzial. Ideal zu Fischsuppen, zarten Weißfleischgerichten, Krustentieren.