Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino carico, limpido, perlage fine e persistente. Naso di frutta matura, frutta secca, miele e delicate note minerali.
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Palato e Finale
02Ingresso deciso, sapido, di buona struttura e morbidezza, fresca la spinta acida. Evoluzione complessa, equilibrata, con trama setosa e notevole persistenza. Finale lungo e pulito, con eco di frutta secca e potenziale evolutivo notevole.
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A Tavola
03Accompagna primi di pesce, crostacei, formaggi stagionati.