Colli Euganei DOC Rosso “Oltre il limite... e altro”

Selezione Curata

Salvan - Vigne del Pigozzo

Colli Euganei DOC Rosso “Oltre il limite... e altro”

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Uvaggio Garganega

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Profumi eterei di frutta rossa matura, note tostate e cuoio.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complesso, strutturato, equilibrato, lunga persistenza aromatica. Finale lungo, caldo, con echi di vaniglia; potenziale di invecchiamento notevole.
A Tavola
03

costata di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati, cioccolato fondente.

Riconoscimenti

📜 Guida Vitae AIS 2019 3 Rosoni e mezzo (88-90.99)
🏅 Golosaria 2003 Top dei Top Hundred
📜 Guida Vitae AIS 2019 3.5 Rosoni (88-90.99)

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