Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis brillant, limpide. Bouquet intense de cerise mûre, de violette et d'une touche d'épices douces, avec des notes terreuses. Entrée douce, acidité fraîche, tanins fins mais présents, corps moyen. Complexité aromatique qui évolue sur des notes fruitées et florales, bonne structure, harmonieux.
-
Bouche & Finale
02Finale moyen-long, épicé et persistant, potentiel de garde de 3 à 5 ans.
-
À Table
03Tagliatelles au ragoût, sanglier braisé, fromages affinés, rôtis de veau.