Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillantes, klares Rubinrot. Intensives Bouquet von reifer Kirsche, Veilchen und einem Hauch süßer Gewürze, mit erdigen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antritt, frische Säure, feine aber präsente Tannine, mittlerer Körper. Aromatische Komplexität, die sich auf fruchtige und florale Aromen entwickelt, gute Struktur, harmonisch. Mittellanger Abgang, würzig und anhaltend, Lagerungspotenzial von 3-5 Jahren. Tagliatelle mit Ragout, geschmorter Wildschwein, gereifte Käsesorten, Kalbsbraten.