Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino brillante, limpido. Intenso bouquet di ciliegia matura, violetta e un accenno di spezie dolci, con note terrose.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini fini ma presenti, corpo medio. Complessità aromatica che si evolve su sentori fruttati e floreali, buona struttura, armonico. Finale medio-lungo, speziato e persistente, potenziale di affinamento di 3-5 anni.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, cinghiale in umido, formaggi stagionati, arrosti di vitello.