Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Arômes de cerise mûre, violette, épices douces et une touche terreuse. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen. Harmonieux, avec une bonne progression aromatique, équilibré et de persistance honorable.
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Bouche & Finale
02Finale nette et de longueur moyenne, avec des notes fruitées et épicées, potentiel de garde 3-5 ans.
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À Table
03Tagliatelles à la bolognaise, rôtis de veau, fromages affinés.