Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Sentori di violetta, prugna matura, tabacco e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, freschezza vivace, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, elegante struttura, armonico, lunga persistenza. Finale persistente, note di liquirizia, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato al Barolo, Cinghiale in umido, Tagliatelle al ragù di lepre, Formaggi stagionati.