Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino brillante, limpido. Note di ciliegia matura, viola, sentori terrosi e un accenno di spezie dolci.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, buona acidità vibrante, tannini eleganti e setosi, corpo medio. Evoluzione complessa con note fruttate e floreali che si fondono con sfumature minerali, struttura ben definita, equilibrato. Finale lungo e persistente, con ritorni fruttati e una leggera nota balsamica, promettente evoluzione.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, arrosti di vitello, formaggi stagionati, funghi porcini trifolati.