Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Veilchen und balsamischen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, frische Säure, geschmeidige Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung, gute Struktur, harmonisch, anhaltender Abgang. Mittel-langer Abgang, angenehme fruchtige Rückmeldungen, diskretes Alterungspotenzial. Ideal zu Pappardelle mit Wildschweinragout, Kalbsbraten, gereiftem Käse.