La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino profondo e vibrante, con sfumature violacee che ne svelano la giovinezza. Al naso, si sprigiona un bouquet intenso e complesso di ciliegia matura, mora selvatica e una nota balsamica di rosmarino, tipica del Sangiovese di questa terra.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino è di corpo medio, con tannini setosi e un'acidità rinfrescante che bilancia perfettamente la generosa componente fruttata. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di spezie dolci e un accenno terroso che richiama il terroir.
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A Tavola
03Perfetto accompagnamento per una fiorentina alla brace, un ragù di cinghiale, pecorino stagionato e pappardelle al tartufo nero, oppure per una semplice ma gustosa pizza margherita.