La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico se dévoile dans une robe rubis profond, limpide et brillante, évoquant la richesse de son terroir toscan. Au nez, il offre une symphonie de cerise noire mûre, de violette subtile et une touche élégante de cuir, promesse d'une complexité à venir.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, avec des tanins soyeux qui caressent le palais et une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale est d'une belle longueur, persistante et harmonieuse, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier, des pappardelle au ragù de gibier ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il sublimera également un osso buco alla milanese.