La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e brillante, con sfumature violacee che ne accennano la giovinezza. Il naso è un tripudio di profumi, con note di ciliegia matura, prugna e un elegante sottofondo speziato di pepe nero e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e vibrante, con tannini setosi che accarezzano il palato e una piacevole acidità che ne garantisce freschezza e bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutti rossi e una nota quasi balsamica che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un ragù di cinghiale, selvaggina arrosto, e naturalmente, una selezione di formaggi stagionati toscani.