Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Rubinrot mit einem Hauch von Granat, zeigt der Aziano Chianti Classico von Ruffino eine lebendige Klarheit, die an die toskanische Sonne erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer wunderbaren Struktur und seidigen Tanninen, die von einer erfrischenden Säure durchzogen sind. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer harmonischen Mischung aus Frucht und würzigen Noten, die noch lange nachklingt. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Florentiner Steak, Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einem rustikalen toskanischen Abendessen.