San Marcellino Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva révèle un nez élégant de cerise noire mûre, de violette séchée et d'une touche subtile de cuir vieilli. Des notes tertiaires de tabac et de sous-bois viennent complexifier son bouquet, promettant une belle profondeur.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et soyeuse, avec une structure tannique bien intégrée qui confère une texture veloutée à ce vin sec. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité vibrante et des arômes persistants de fruits noirs et d'épices douces.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats de gibier rôti, des tagliatelles aux truffes noires, des côtelettes d'agneau grillées ou encore une sélection de fromages affinés comme le Pecorino toscan. Il sublimera également un osso buco à la milanaise.