San Marcellino Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der San Marcellino Chianti Classico Riserva von Rocca di Montegrossi zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife und Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen Anklängen an Tabak und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva mit einer wunderbaren Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze schaffen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Frische, die den Charakter des Terroirs eindrucksvoll unterstreicht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einem klassischen Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino, oder einem herzhaften Osso Buco. Auch zu einem Risotto al tartufo ist er eine exzellente Wahl.