Poggio a'Frati Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva de Rocca di Castagnoli arbore une robe rubis profond aux reflets grenat, témoignant de son vieillissement prometteur. Au nez, des arômes complexes de cerise noire confite, de violette séchée et de notes empyreumatiques de tabac et de cuir se déploient avec élégance.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et soyeuse, révélant une structure tannique bien intégrée et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une impression minérale et épicée qui invite à la contemplation.
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À Table
03Ce vin s'accordera magnifiquement avec un civet de sanglier, des pappardelle au ragù de lièvre, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une sélection de fromages affinés toscans.
Distinctions
- 🏅 Wine Spectator 1988 87