Poggio a'Frati Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Poggio a'Frati Chianti Classico Riserva von Rocca di Castagnoli präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und subtilen Anklängen von Leder und Tabak, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist anhaltend und elegant, mit einer harmonischen Verbindung von Frucht und mineralischen Noten.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva ist ein exzellenter Begleiter zu gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten, Osso Buco oder einer Auswahl an toskanischen Käsesorten. Er passt auch hervorragend zu Trüffelpasta oder einem klassischen Florentiner Steak.
Auszeichnungen
- 🏅 Wine Spectator 1988 87