Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico, Rocca di Castagnoli, arbore une robe rubis profond, promettant une belle intensité. Au nez, des notes de cerise burlat, de violette et une pointe d'épices douces évoquent la Toscane.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure est bien présente, avec une acidité vibrante et des tanins soyeux qui caressent le palais. La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement minérale.
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À Table
03Il s'accordera à merveille avec des pappardelle al ragù, un bistecca alla fiorentina, des fromages affinés, ou encore un osso buco.