Riserva Di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tief rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt dieser Chianti Classico Gran Selezione eine bemerkenswerte Klarheit, die von feinen, aber präsenten Schlieren durchzogen ist. Ein komplexes Bouquet entströmt dem Glas, geprägt von reifen schwarzen Kirschen, zarten Veilchen und einem Hauch von Leder und Tabak, typisch für Sangiovese von dieser Güte.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen und einer belebenden Säure, die den Geschmack von dunklen Beeren und erdigen Nuancen harmonisch trägt. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Gewürzen und einem Hauch von Kakao, der die Komplexität des Weines unterstreicht. Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Parmesan, Osso Buco, Wildschweinragout oder einem klassischen Florentiner Steak. Auch zu einem rustikalen Wildgericht oder einer Trüffelpasta ist er eine ausgezeichnete Wahl.