Riserva Di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso e profondo, con sfumature granate che denotano la maturità, questo Chianti Classico Gran Selezione sprigiona al naso profumi complessi di ciliegia matura, prugna scura e note terziarie di cuoio e tabacco. Si percepiscono anche sentori floreali appassiti e un accenno balsamico che ne arricchisce il bouquet.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso, con tannini setosi ma ben presenti che avvolgono il palato in un abbraccio di grande eleganza e struttura. La persistenza è notevole, con un finale lungo e appagante dove le note fruttate si fondono con quelle terrose e speziate, lasciando una piacevole sensazione di calore.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido con polenta, selvaggina in generale, selvaggina in generale, e formaggi stagionati a pasta dura. Ideale anche per una cena importante in compagnia.