Famiglia Zingarelli Chianti Classico
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Famiglia Zingarelli Chianti Classico von Rocca delle Macie präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot, das von zarten violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit reifen Kirschen, wilden Beeren und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen erdigen und ledrigen Nuancen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem langen, eleganten Abgang führt. Die Aromen von Sauerkirsche und einem Hauch von Tabak hallen nach und hinterlassen einen tiefen Eindruck. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Osso Buco oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino oder einer deftigen Pasta al ragù ist er eine ausgezeichnete Wahl.