Kuratierte Auswahl
Metodo ClassicoIvan Brut Bianco
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Duft von roten Früchten, Noten von Brotkruste, gerösteter Mandel, Anklänge von Zitrusfrüchten.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, zarter Körper, seidige Tannine. Komplexe Entwicklung, elegante Mineralität, harmonische Struktur, langer Abgang. Klarer und mineralischer Abgang, Noten von Hefe und kandierten Zitrusfrüchten, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial. Aperitif, Austern, Fisch-Tatar, erste Gänge mit Krustentieren.