Sélection Curée
Dolcetto d’Alba DOCSito Varej
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Dolcetto
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis vif, limpide, perlage fin et persistant. Notes de cerise mûre, violette et une touche d'amande grillée. Attaque fraîche et savoureuse, tanins soyeux, corps moyen. Évolution parfumée et harmonieuse, belle complexité, équilibré.
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Bouche & Finale
02Finale nette et légèrement amère, moyennement longue, pour une consommation immédiate.
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À Table
03Charcuterie, hors-d'œuvre chauds, pâtes au ragù, viandes blanches rôties.