Kuratierte Auswahl
Dolcetto d’Alba DOCSito Varej
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Dolcetto
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Lebhaftes Rubinrot, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von reifer Kirsche, Veilchen und einem Hauch von gerösteter Mandel.
-
Gaumen & Abgang
02Frischer und würziger Antrunk, seidige Tannine, mittlerer Körper. Duftende und harmonische Entwicklung, gute Komplexität, ausgewogen. Klarer und leicht bitterer Abgang, mittel-lang, zum sofortigen Konsum.
-
Zu Tisch
03Aufschnitt, warme Vorspeisen, Pasta mit Ragù, gebratenes weißes Fleisch.