Selezione Curata
Rivera Azienda Vinicola S.p.A.
Puer Apuliae 2018
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01La terra di Castel del Monte, patria del vitigno autoctono Nero di Troia, infonde al Puer Apuliae carattere e struttura inequivocabili.
-
Palato e Finale
02Questo spumante, figlio di antichi biotipi selezionati nei vigneti Rivera, si presenta nel bicchiere con una spuma vivace che preannuncia un sorso di grande eleganza. Si avvertono profumi che richiamano la generosità del territorio, lasciando spazio a una trama gustativa complessa e decisa.
-
A Tavola
03Perfetto per accompagnare una cotoletta di agnello alla pugliese o delle orecchiette con le cime di rapa.