Kuratierte Auswahl
Rivera Azienda Vinicola S.p.A.
Fabri 2025
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas tanzt eine prickelnde Einladung, ein Vorspiel zu einem tiefgründigen und eleganten Erlebnis.
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Gaumen & Abgang
02Er offenbart sich mit lebhaften Noten von Sauerkirsche, blumigen Nuancen von Veilchen und verblasster Rose, die sich mit komplexeren Anklängen von Weihrauch und Sternanis verflechten.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bildet eine lebendige Salzigkeit den Hintergrund für ein mineralisches Profil, mit einer schönen Vielseitigkeit, die ihn perfekt für die Begleitung anspruchsvollerer Küche macht, vielleicht Schweinebraten mit Pflaumen oder Kalbsschnitzel mit grünem Pfeffer.