Vigna Gittori 50 Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen offenbart sich im Glas, eine elegante Dichte zeigend, ohne jegliche Kohlensäure. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein ausbalanciert und ihm eine bemerkenswerte Länge verleiht. Der Abgang ist anhaltend und mineralisch, mit feinen Anklängen von Leder und erdigen Nuancen, die an die toskanische Terroir erinnern.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Gran Selezione passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Fiorentina-Steak, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino-Käse. Er ist der ideale Begleiter für ein festliches Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.