Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von einer subtilen Würze und einem Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die die fruchtige Komplexität wunderbar unterstreicht und in einem langen, eleganten Abgang mit feinen Tanninen mündet. Die Struktur ist ausgewogen und verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Finesse. Dieser Chianti Classico harmoniert hervorragend mit klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Pasta al ragù. Auch zu gereiftem Pecorino oder einem reichhaltigen Lammbraten entfaltet er sein volles Potenzial.