La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico di Riecine si presenta con un rubino vibrante, intenso ma non opaco, che accenna a sfumature granate con il tempo. Al naso, un elegante bouquet si dispiega con note di ciliegia matura, violetta e un delicato sentore terroso, tipico del Sangiovese di qualità.
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Palato e Finale
02Al palato, la trama è setosa e avvolgente, con tannini finemente integrati che conferiscono struttura senza asperità. Il finale è persistente e sapido, con echi di frutta rossa e una sottile mineralità che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente a una fiorentina alla brace, a pappardelle al ragù di cinghiale, a selvaggina in umido o a un tagliere di pecorino toscano stagionato. È la scelta perfetta per una cena conviviale all'insegna della tradizione.